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2015.1.14 06:30
この著者の記事 ハーブ ラクサ 料理教室
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クラス2

電車とバスを乗り継いで先生のお宅へ

旅先で、その国の料理を堪能するのは旅の醍醐味ですが、日本でも本場の味を再現できるように現地の料理教室に参加するのはいかがでしょうか?

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今回は、シティーから電車(MRT)で15分程度のKembangan駅近くのお宅で開かれているお料理教室「Cookery Magic」に参加しました。

エプロンは貸し出してくれるので基本手ぶらでOKです。

準備が整うと案内されたのが、半分屋外の素敵なキッチン。日本のキッチンとのギャップがまた魅力。

クラス1

今回教わったのは、唐辛子の辛みとココナッツのクリーミーさが絶妙なヌードル「ラクサ」と、スパイシーなペーストをたっぷりマリネした「チキンサティ」とサティにつけて食べる「ピーナッツソース」。

沢山のハーブ、唐辛子、スパイス、ニンニクを使います。 それらを全部ペースト状につぶします。これが結構重労働。

クラス4

2時間かけて完成!!

先生のRoxanaとオーストラリアから来た生徒さんと3人でクッキングして完成!

クラス3

短時間で美味しい料理を習えて満足度は非常に高かったです。

授業は英語になりますが、もし英語に自信がない方も、見よう見まねで参加できると思います。

クラス6

先生のRoxana!

地図・詳細はこちら

Cookery magic(クッカリーマジック)

URL:http://www.cookerymagic.com
電話番号:(+65)9665-6831
住所:117 Fidelio Street, Singapore

■駅からのアクセス:Kembangan駅を下車。改札を出ると目の前にSims Ave East通りがあるので左に進みます。すぐにJin Kembangan通りにぶつかるので、その道を渡り左に進むとバス停があるので、そこから「42」番のバスに乗車。3つ目のバス停で下車(乗車時間:6分程度)バス停の反対側に先生のお家があります。
「Cookery Magic」という看板が出ています。
■予約mail:info@cookerymagic.com
※こちらのメール宛に氏名と希望のクラスの日時を送ると先生から返信があります

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