TRIPPING! トップ × ASEAN × シンガポール × 健康志向のビジネスマンに人気!シンガポールで人気のスローフードカフェ
2016.11.4 16:59
YUKO:会社員(在住5年目)
この著者の記事 シンガポールオーガニック料理 シンガポールカフェ シンガポールランチ
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シンガポール内の都心部に2店舗を構える「Grain Traders」。
Slow food, Real fast“を合言葉にした店には、ピーク時には健康志向のビジネスマンたちが集まります。

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2つある店舗のうち1つは、シンガポールの代表的な金融街、ラッフルズプレイスのCapitaGreenにあります。

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昨年できたばかりのビルで、多くの緑が印象的な建物ですが、なんと建築設計は日本の事務所が担当したそう。

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そして、目と鼻の先には有名なホーカーLau Pasaがあります。見えますか?

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2店舗目は、Tanjong Pagarにある100AMにあります。

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隣がAmara Hotelということもあり、観光客もいるエリアですが、ランチ時は近隣で働くビジネスマンで賑わいます。

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店内には、フードカウンターとドリンクカウンターがあります。フードカウンターについては後程詳しく述べることにして、ドリンクカウンターでは、コールドプレスジュースやシンガポールのコーヒーでお馴染みのPapa Palhetaが揃います。Papa Palhetaは言わずと知れた珈琲豆の卸・小売業の有名なローカル企業で美味しいコーヒーを提供しています。

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フードカウンターでは、平日朝8時から健康的な朝食メニューが8S$(約600円)からオーダーでき、ランチにはオリジナルのランチボウルも楽しめます。初めての方にはオーダーの仕方が複雑に思われるかもしれませんが、コツを掴めば大丈夫!以下がフードカウンターでオーダーできるメニューです。

 

Breakfast (4種類)

1. 玄米お粥

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ポークかチキンが選べ、ボリュームがあります。

 
2. ベーグル

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サーモン、ワカモレBLT、スクランブルエッグなど。1種類のベースのみ(ワカモレのみなど)のベーグルなら3.5S$(約270円)になります。

 
3. ポレンタ ランチェロス

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以下のものが全てワンボールに。まず半熟卵に、

・ポレンタ→とうもろこしの粉コーンミールを水で溶かしたもの

・ピコデガロ→代表的なメキシコ料理で、トマト、タマネギを細かくダイスカットしたもの

・ワカモレ→アボカドなどから作る代表的なメキシコのディップ

・サルサベルデ→サルサはソース、ベルデは緑色で、一般的にはイタリアンパセリとアンチョビを使ったソース

 
4. オートミール

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バナナシナモンオートミール、ココナッツフルーツオートミール。かなりボリュームがあります。

 

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地図・詳細はこちら

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