TRIPPING! トップ × ASEAN × ミャンマー × ヤンゴン × 地方色豊かな料理を楽しんでみよう!米麺を使った「シャンヌードル」
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2014.7.10 16:26
山崎郁馬:現地旅行会社勤務
この著者の記事 Aung Mingalar Shan Noodle Shop ご飯 アウンミンガラー シャン シャンヌードル 地方料理 夕飯 料理 米麺 羽根つき餃子 辛い 餃子
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写真 2 (3)

ミャンマーには多くの民族がいます。
そして、民族によって多様な食文化があります。

でも、少数民族の食事のレストランってそんなに多くありません。
国内での引っ越しが少ないようで、現地に行かなくては食べられない地方料理もあります。IMG_20131002_175916

今回ご紹介するのはミャンマーにおいてビルマ人の次に人口の多いシャン族のレストランです。

シャン族はミャンマーとタイ、ミャンマーと中国の国境に多く住んでいる人たち。

人によっては日本人に似た顔立ちをしている人もいます。
そのせいか、料理の味付けもビルマ料理より日本人の好みに近いかなーと思います。

アウンミンガラーシャンヌードル

IMG_20131002_175929

(メニューは写真英語付きです)

場所はヨーミンジー通りです。ここは美味しいお店が並ぶ飲食店激戦区です。
その中でも最も人気なレストランのひとつ。

シャンヌードルと店名に名前が入っているようにシャンヌードルが有名なお店です。

写真 1 (2)

シャンヌードルの説明はちょっと難しいのですが、「汁なし米麺のピリ辛風」といったところでしょうか。ぜひ一度ご賞味ください。

(写真トップは汁ありのヌードル)

個人的なオススメですがここの羽根つき餃子も美味しいですよ!

写真 3 (2)

ヤンゴンにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

地図・詳細はこちら

Aung Mingalar Shan Noodle Shop(アウンミンガラーシャンヌードル)

住所:no 34 Boyarnyunt Street & Corner of Nawaday Street

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