TRIPPING! トップ × ASEAN × インドネシア × ジョグジャカルタ × 小腹が空いたら食べてみたい 定番麺料理「ミー アヤム」
2014.6.27 17:28
rahasia:旅行関連会社経営
この著者の記事 Mie Ayam サンバル フードコート ミーアヤム 定番 屋台 料理 美味しい 調味料
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インドネシアでは定番な麺料理、Mie Ayam(ミーアヤム)
鶏肉の入った麺料理です。
日本人の口にも合う味です。

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テーブルなどに備えられている調味料を入れて、自分好みの味にしてから頂きます。
写真左からケチャップマニス(大豆からできた甘めのソース)、サンバル(辛いソース)、塩、こしょう、お酢。
後ろのオレンジ色の入れ物には、唐辛子ベースの手作りサンバル。
私は、ほんの少し手作りサンバルを入れて食べる派です。

屋台メシ的な存在ですが、ショッピングモールのフードコートなどでもたいてい売ってるので、衛生面など気になる方は、まずはフードコートでチャレンジしてみてください。

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