TRIPPING! トップ × ASEAN × インドネシア × バリ × 美食家の間で話題!バリ・ウブド郊外のヘルシーレストラン
Loading
2017.7.26 15:59
この著者の記事 インドネシア料理 バリ島レストラン
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

著者撮影

ヘルスコンシャスな人向けのカフェやレストランが急増しているウブドエリアの中でも、とりわけ話題となっているのが、ウブド郊外のラヤ・マス通りにある自然食レストラン「Kayun Restaurant(カユン レストラン)」だ。ウブドの中心地から、車で15分。木彫り村として知られるマス村に位置する。

本文を読む


 
「heart-touching life」をテーマとしたオーガニックレストランとして、2011年9月にオープン。客席はすべて緑に囲まれたオープンエアで、テーブル席のほか、ゆったりと寛げるガゼボの席もある。敷地内では無農薬野菜の栽培を行うなど、レストランで使用する食材はナチュラルなものにこだわる。

著者撮影

ナシゴレンやナシチャンプル、サテなど、メニューにはバリではおなじみの料理の名前が並ぶが、化学調味料を使わず、オーガニックな食材で作り上げる料理は、どれもやさしく、心身に染みいるような味わい深さがある。

著者撮影

伝統的な竃(かまど)で炊くごはんを使ったメニューも人気が高い。フレッシュジュース、スムージーのメニューも豊富だ。「オーガニック」「ナチュラルフード」という言葉にきゅんと来る人なら、メニューの端から端までオーダーしたくなる衝動にかられるかも!? フレッシュフルーツを使った、スムージーやカクテルも見逃せない!

著者撮影

店内では、オーガニックな化粧品やオリジナルの漆器や石鹸、バリ島の塩や赤米(レッドライス)、コーヒー、はちみつ、調味料なども販売していて、お土産選びにも重宝する。

野趣あふれる、それでいて清潔なお手洗いも必見。ぜひ立ち寄ってから帰路について。

 
(text : Aya Hasegawa)

 
Kayun Restaurant(カユン・レストラン)
・URL:http://resto.kayun-bali.com
・住所:Jl. Raya Mas 47, Mas, Ubud, Bali
・電話:(+62)361-2180708
・営業時間:10:00-21:00

地図・詳細はこちら

Kayun Restaurant(カユン・レストラン)

URL:http://resto.kayun-bali.com/
営業時間:10:00~21:00
電話番号:(+62)361-2180708
住所:Jl. Raya Mas 47, Mas, Ubud, Bali

mapボタン

  • バリの情報を

    カテゴリ別にさがす

  • グルメ ショッピングビューティ 観光
    カルチャー ビジネス 基本情報

best

best

大人女子におすすめのカフェ4選 @シェムリアップ

遺跡のあとはカフェめぐり

大人女子におすすめのカフェ4選 @シェムリアップ
ゲストがビーチを独占できる サムイ島のリゾート4選+1

贅沢なひとときを…

ゲストがビーチを独占できる サムイ島のリゾート4選+1
ホーチミンのスペシャルティコーヒー専門店4店を紹介!

とっておきの1杯を味わおう!

ホーチミンのスペシャルティコーヒー専門店4店を紹介!
心温まるおもてなしに癒される!ランカウイ島「カサデルマール」

ホテルから選ぶわたしの旅

心温まるおもてなしに癒される!ランカウイ島「カサデルマール」
ホーチミンのローカルな市場5つを周辺の見どころと合わせて紹介!

ベトナム人の生活が垣間見える!

ホーチミンのローカルな市場5つを周辺の見どころと合わせて紹介!
more
more

Editor's Choice!

arrow_01
menu